自1933年以来，饮用保利牛奶一直是澳洲家庭的传统。引以为傲的是，在过去45年中，保利奶制品已出口至全球30多个国家。
为什么选择保利牛奶
保利乳品的品质、健康养分和营养价值对我们至为重要。能为全球人民提供营养健康的产品，我们倍感骄傲。
- 我们非常荣幸与680多家澳洲农场合作，生产出本国最佳的奶制品。
- 2015年，我们在澳洲全国全澳680多家农场收集近10亿升鲜奶。
- 我们只采用质量最佳的奶源，并保证确保生产符合全球标准。
- 我们严格遵守政府和法规要求，以及世界级质量认证标准。欲了解更多详情，请见我们的认证证书。
- 我们只使用澳洲饲养奶牛的牛乳作为奶源，百分百的纯纯正鲜奶。
- 我们只使用真正的牛奶，决不添加防腐剂或使用奶粉制成的复原奶。
为什么乳制品有益健康！
- 对保持骨骼强健，坚固牙齿至关重要。
- 有助于维持心脏、肌肉、血液和神经系统的健康功能。
- 骨骼和牙齿中非常重要的一种元素
- 对生长和发育非常重要的元素
- 对免疫系统健康和伤口愈合极其重要
- 对保持骨骼强健非常重要
蛋白质
- 身体成长和维持组织健康所需重要基础物质
- 皮肤和肌肉的主要结构性组成物质
碳水化合物
- 乳糖是乳制品中碳水化合物的主要存在形式
- 是我们身体能量的来源
维他命A
- 对视力和保持强健的免疫系统健康非常重要
维他命B12
- 对神经系统健康十分重要的元素
核黄素
- 释放食物能量所需的维生素B族元素
不同品种的奶牛
荷斯坦黑白花奶牛
荷斯坦奶牛是澳大利亚主要的奶牛品种，约占奶牛总数的65％，产奶量高于其他牛奶品种。荷斯坦黑白花奶牛在19世纪中期首次进口到澳大利亚，但这个品种的起源可以追溯到2000多年前，来自荷兰弗里斯兰省，即现在德国北部的石勒苏益格 - 荷尔斯泰省。成熟的荷斯坦奶牛体重通常约为680千克，站立时肩高58英寸，这使他们成为体型最大的奶牛品种。因其特有的黑白色斑纹，该品种奶牛极易辨认，并以较高的产奶量和易于适应各种环境而闻名。
娟姗牛
娟姗牛在1829年首次从距离法国海岸几公里远的英吉利海峡的泽西岛被引入到澳大利亚。外形小巧（平均体重400-500千克）的娟姗牛，其牛奶中蛋白质和乳脂百分比却很高。从浅驼色到接近黑色，娟姗牛毛色呈不同深浅的褐色。但最讨人喜欢的颜色是浅黄褐色。它们平静温顺，但有时稍显紧张。
爱尔夏牛
爱尔夏牛在19世纪50年代首次从苏格兰西南部的艾尔夏郡进口至澳大利亚。该品种的被毛颜色变化多端，呈红色或褐色中带白色或红褐色斑。爱尔夏牛体型属中等大小（成年牛平均体重为540千克）产奶量处于中高区间，并有显著的个性特征。
红色品种伊拉瓦拉短角乳牛
自1910年，伊拉瓦拉短角乳牛作为单独品种开始出现，是澳大利亚新南威尔士州伊拉瓦拉地区多个奶牛品种的杂交品种。因为红色的被毛、强健的黑色四蹄与深色的色斑能防止被澳大利亚强烈的日光晒伤，所以它们对不同气候条件有很强的适应性。它们很温顺和并易于管理。
从农场到冰箱
第1步
牧牛
通常奶牛整天都在进食、睡觉和反刍或咀嚼反刍的食物。奶牛场的奶牛可四处走动，食用鲜草（即放牧）。在其它农场，它们被喂以谷物、干草或青贮饲料（储存的草料）。
第2步
挤奶
根据品种，奶牛一般一天可挤奶2至3次。通常首次挤奶是早上6点，之后是下午5点，每头奶牛的单次挤奶时间约5分钟。通过模仿小牛吃奶动作而成的挤奶机器，会在奶牛乳房周围产生真空，从而将牛奶从乳房中挤出。
第3步
贮存牛奶
挤出的未加工牛奶储存在农场4度以下的地方，不得超48小时。此时会执行严格标准以确保牛奶在适当的储存和冷藏中，保持新鲜，避免乳脂从牛奶中分离出来。牛奶收集之后，要将储存的大桶和不锈钢管彻底清洗干净，以供农民下次挤奶时使用。
第4步
运送牛奶
每24或48小时从农场收集的牛奶被放置在特别封装罐中，保持牛奶在运输期间处于低温状态。牛奶罐车司机是认证的牛奶评级人士，他们可以给牛奶评级，必要时可根据牛奶质量拒绝接收。收集后，牛奶被运送至工厂并储存在冷藏筒仓中，等待后续加工。
第5步
质量检测
批量采集和奶罐车到达工厂之前，要对农场的牛奶进行取样。在牛奶进入工厂加工地点前，须对这些样品进行检测，重点查看乳脂/蛋白/散装牛奶细胞数量、细菌数量、抗生素和温度。如果没有通过严格的质量标准，该牛奶将被拒绝收集验收。
第7步
将新鲜的牛奶送到您的冰箱里
之后，你的牛奶会被包装并运送至你经常光临的商店—让你享用到新鲜牛奶！