自製班戟
成分
保利純天然乳酪
1杯或250ML自發粉
¼茶匙碳蘇打粉
1½湯匙砂糖
1隻雞蛋
20g牛油
煮溶的牛油（煎炸用）
新鮮混合野莓
蜂蜜
如何製作
碗中放入過篩麵粉、蘇打粉，加糖拌勻。中間刺洞，放置一旁。在另一碗中將保利低脂牛奶和雞蛋一起攪拌，逐漸倒入麵粉混合物中，攪拌呈糊狀。擱置10分鐘，加入溶化的牛油，攪拌至完全混合。
中火加熱不粘煎鍋，用融化的備用黃油輕刷。將四分之一杯的麵糊倒入鍋內，鋪成直徑為9cm的圓餅。加熱2分鐘，或直至表面出現氣泡，下方餅面煎呈金黃。翻面煎炸2分鐘，或至金黃。
將煎好的餅放入大號盤，蓋上茶巾保溫。重複第二步驟，煎5張餅。
食用時配以保利純天然原味入落，野莓和蜂蜜。