法蘭西多士

成分

4個雞蛋
50g幼砂糖
檸檬汁
1湯匙肉桂粉
200g士多啤梨
新鮮薄荷葉
1個大法式牛油麵包

如何製作

在淺盤中攪打雞蛋,放入砂糖,肉桂和保利淡奶油,攪拌至砂糖完全溶解。

將士多啤梨切成四瓣,淋上檸檬汁。薄荷葉切碎,拌入士多啤梨,擱置10分鐘。

中火加熱煎鍋,用小塊牛油塗抹表面。將麵包切成厚片,每面蘸入蛋液,每片麵包煎一至兩分鐘,直至呈金黃色。

配以草莓和大塊保利香草酸奶食用。

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