蘋果酸忌廉蛋糕
成分
保利塊狀奶油(配以食用）
200g紅糖
100g麵粉
少量肉桂粉
少量丁香粉
少量肉荳蔻粉
1.2kg青蘋果
150g甜餅乾
80g無鹽牛油
如何製作
在攪拌機裡把餅乾和肉桂磨碎，加入煮溶的牛油並攪拌至充分混合。使用直徑為23cm的帶線紋托底烤盤，用牛油塗底後，將混合物放入烤盤。
將砂糖、麵粉、丁香、肉荳蔻和肉桂放入攪拌機混合。蘋果去皮，切成薄片後，在平底鍋鋪平，撒上一些砂糖混合物。
重複鋪層過程，之後在表面撒上糖混合物，確保混合物分佈均勻。取一湯匙保利淡酸忌廉，在表面塗抹均勻。 180℃焗（風扇送風）30分鐘或直至蘋果層變軟。
冷藏過夜，起鍋後配以保利特濃忌廉食用。